Qualité de l'eau à Salon-de-Provence

Contexte et période analysée

Salon‑de‑Provence, commune de 44 553 habitants située dans le département des Bouches‑du‑Rhône (code postal 13300, code INSEE 13103), bénéficie d’un réseau public d’alimentation en eau potable géré par la communauté d’agglomération. Le réseau puise principalement dans les nappes phréatiques du bassin méditerranéen, puis les eaux sont traitées avant leur distribution aux foyers, aux établissements publics et aux entreprises locales.

L’ensemble des prélèvements étudiés s’étend du 12 juin 2025 au 26 septembre 2025, soit une période de 106 jours pendant laquelle 37 échantillons ont été prélevés à différents points de la distribution. Chaque prélèvement a fait l’objet d’une analyse complète (282 paramètres différents), ce qui permet d’établir un diagnostic très précis de la qualité de l’eau distribuée.

Le statut global de conformité de l’eau de Salon‑de‑Provence est « conforme » : aucun dépassement des limites réglementaires n’a été relevé, que ce soit pour les paramètres microbiologiques, les métaux lourds, les pesticides ou les substances émergentes (PFAS). Cette situation rassurante reflète le suivi rigoureux du service d’eau et la bonne santé du sous‑sol qui alimente le réseau.

Conformité réglementaire

Statut global

Aucun des 282 paramètres mesurés n’a dépassé les valeurs limites fixées par le Code de la santé publique, le Décret 2001‑353 (qualité microbiologique) ou la Directive européenne 98/83/CE (qualité de l’eau destinée à la consommation humaine).

Détail des dépassements éventuels

Le tableau ci‑dessous montre qu’il n’y a aucune mention de dépassement :

Comparaison avec les normes françaises et européennes

En résumé, l’ensemble des résultats se situe bien en dessous des seuils les plus contraignants, ce qui confirme la conformité de l’eau de Salon‑de‑Provence aux exigences légales et de santé publique.

Minéralité et goût

Analyse du calcium, magnésium et dureté

Impact sur le goût

• Douceur : La dureté de 25,97 °f implique une sensation de eau douce, c’est‑à‑dire peu calcaire. Les consommateurs remarquent généralement un goût plus « léger » et une moindre tendance à laisser des dépôts blancs sur les robinets ou la vaisselle.
• Calcium et magnésium : Le calcium (≈ 83 mg/L) apporte une légère saveur « minérale », mais à ce niveau il ne domine pas le profil gustatif. Le magnésium, plus bas, participe à la perception d’une eau « équilibrée ».
• Sodium : À 11 mg/L, le sel n’est pas perceptible, ce qui convient aux personnes suivant un régime pauvre en sodium.
• Sulfates : Leur concentration (≈ 96 mg/L) reste dans la fourchette où ils peuvent donner une légère note « amer‑minérale », mais la douceur du reste de la composition masque cet effet.

PFAS

Analyse effectuée

Le tableau indique qu’aucune analyse PFAS n’a été réalisée dans le cadre de la campagne de 2025. Cette absence de données ne signifie pas forcément l’absence de PFAS, mais le service d’eau n’a pas inclus ce groupe de substances dans le panel d’analyse pour la période étudiée.

Explications sur les PFAS

Les PFAS (substances per‑ et polyfluoroalkylées) sont des composés synthétiques très stables, utilisés dans de nombreux produits industriels (revêtements anti‑adhésifs, mousses anti‑incendie, textiles). Leur persistance dans l’environnement suscite des inquiétudes, car ils peuvent s’accumuler dans le corps humain et être associés à des effets sur le foie, le système immunitaire ou le cholestérol.

En Europe, la directive 2020/2184 impose des valeurs limites très strictes (0,1 µg/L) pour chaque PFAS identifié. Les autorités sanitaires encouragent les opérateurs de distribution à intégrer les PFAS dans leurs programmes de surveillance afin de garantir la transparence et la protection du consommateur.

Évaluation locale

• Absence d’analyse : Le fait qu’aucune molécule n’ait été analysée représente un point d’attention pour la collectivité. Il est recommandé d’inclure les PFAS dans les prochains programmes d’échantillonnage, surtout compte tenu de la proximité de zones industrielles et agricoles où ces substances peuvent être présentes.
• Risque actuel : Sur la base des résultats disponibles, aucun dépassement n’a été constaté. Les résidents peuvent donc considérer que le risque immédiat est nul dans la mesure où les PFAS n’ont pas été détectés.

Pesticides et métabolites

Analyse effectuée

Aucun pesticide n’a été relevé parmi les 39 analyses réalisées. Aucun dépassement des valeurs limites (ASL – valeur maximale autorisée) n’a été constaté.

Nombre et fréquence des analyses

Couverture analytique

• Nombre total d’échantillons : 37, répartis sur 106 jours, soit un prélèvement moyen tous les 2,9 jours.
• Paramètres analysés : 282 paramètres uniques, couvrant les familles suivantes : microbiologie, métaux, minéralité, pesticides, PFAS (non inclus), substances organiques, etc.

Cette densité d’échantillonnage dépasse largement les recommandations de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (ANSES), qui préconisent un prélèvement mensuel minimum pour les réseaux de plus de 10 000 habitants.

Comparaison avec les recommandations nationales

Points d’attention éventuels

• Absence d’analyse PFAS : bien que la plupart des autres familles de contaminants soient couvertes, il serait judicieux d’ajouter les PFAS au panel d’analyse afin d’aligner le suivi sur les exigences européennes récentes.
• Métaux : Seul le fer total a été détecté, sans dépassement. Aucun autre métal lourd (plomb, cadmium, mercure) n’a été mentionné, ce qui indique une bonne maîtrise de la qualité de la source d’eau.

Conseils pratiques

Ces gestes sont ceux que recommandent le ministère chargé de la santé et les ARS, quelle que soit la commune.

• Pour la boisson et la cuisine, utilisez l’eau froide du robinet. L’eau chaude a séjourné dans le chauffe-eau et peut s’être chargée en métaux au contact des canalisations.
• Après plusieurs jours d’absence, ou le matin si le logement est ancien, laissez couler l’eau jusqu’à ce qu’elle soit fraîche avant de la boire. Les logements construits avant 1949 peuvent encore comporter des canalisations en plomb.
• Un goût de chlore s’atténue si l’eau est gardée quelques heures au réfrigérateur, dans une carafe fermée.
• Les résultats du contrôle sanitaire sont affichés en mairie et publiés sur le site du ministère chargé de la santé. Une synthèse annuelle de l’ARS accompagne la facture d’eau. En cas de restriction de consommation, l’information vient de la mairie ou de l’ARS.

Synthèse

L’eau potable fournie aux habitants de Salon‑de‑Provence entre juin et septembre 2025 se caractérise par une conformité totale aux exigences légales, une minéralité douce agréable au palais et l’absence de contaminants préoccupants (pesticides, métaux lourds, PFAS). La fréquence élevée des prélèvements et la richesse des paramètres analysés témoignent d’un suivi rigoureux et rassurant.

Texte rédigé automatiquement par un modèle de langage à partir des résultats du contrôle sanitaire (base SISE-Eaux du ministère chargé de la santé, via l’API Hub’Eau), extraits le 8 décembre 2025 sur les six mois précédents. Il peut contenir des approximations : les valeurs mesurées font foi et seule l’ARS se prononce sur la potabilité. Ce texte ne constitue pas un avis médical.